Ingredientes:

    2-3 avocados pequenos e maduros (devem estar pretos e macios)

    ½ cebola roxa picada

    1 a 2 limões taiti, só o suco

    5-7 tomates tipo sweet grape, cortados em 4

    1 pimenta dedo de moça pequena em tiras, sem as sementes

    1 xícara de chá de coentro (folhas inteiras) ou salsinha

    Sal a gosto

    2 c. sopa de azeite extra virgem

Modo de Fazer:

    Picar a polpa dos avocados em um bowl, adicione a cebola, o tomate, o suco de 1 limão, a pimenta o coentro ou salsinha e misture delicadamente.

    Tempere com sal, e teste o sabor do limão: ele deve ser bem perceptível, se necessário adicione mais suco de limão.

    Porcione e regue com o azeite.

    Rende 2 porções.