Ingredientes:

    200g de shitake

    1 receita de pesto de tofu

Modo de Fazer:

    
(não lave em água corrente, vai encharcar os cogumelos).

    Unte uma assadeira e disponha os shitakes virados com a parte côncava para cima.

    Coloque 1 c. sopa de pesto com tofu preenchendo cada shitake e leve ao forno médio pré-aquecido (180 graus) por 10 minutos.

Sirva como entrada ou prato principal.